Au Moulin Fleuri, l'exotisme floral dans le Gâtinais

Ingénieur horticole devenu fl euriste, Yanick Hébert, après 15 ans d’expatriation en zones tropicales, s’est installé à Chapelon. Créateur de compositions originales pour particuliers et revendeurs, il organise aussi des cours dans son atelier refait à neuf.

D’ingénieur à fleuriste, tel est le parcours plutôt atypique de Yanick Hébert. Titulaire d’un diplôme « d’ingénieur des techniques de l’horticulture et du paysagisme », ce passionné crée en 2007 un atelier de confection florale : Au Moulin Fleuri, à Chapelon dans le Gâtinais. Sa formation l’a conduit à travers le monde : en Guyane française où il s’initie aux orchidées, puis au Cameroun pour les feuilles et fruits tropicaux et aux États-Unis pour la production légumière et grainière. Suivent quatre années à Tahiti pour aider les producteurs de fleurs ; puis il retrouve la plantation Caplain, au Cameroun, où il reste 10 ans et multiplie le chiffre d’af faires par six, atteignant jusqu’à 50 tonnes de fl eurs pour la seule fête des mères ! De retour en France, l’envie de se mettre à son compte – avec son épouse – germe peu à peu. Dont acte. S’approvisionnant auprès de Rungis et de producteurs du Loiret, il fournit aujourd’hui de nom breuses jardineries et enseignes de grandes surfaces du département. Yanick Hébert conçoit également des créations originales (beaucoup de fleurs plantées sur mousse, d’immenses feuilles exotiques) pour les événements familiaux. Avec un plus : « On prête l’intemporel, comme des bambous ou des gousses d’1,50 mètre, et on ne facture que le périssable ».

Une ORAC pour financer des travaux de rénovation
Grâce aux récents travaux pour moderniser et rendre plus fonctionnelle et chaleureuse une grange d’époque - pour lesquels il bénéficie d’un accompagnement de la CCI du Loiret et d’un fi nancement dans le cadre d’une ORAC (1), à hauteur de 30 % de son investissement -, deux autres activités se développent : la vente directe, et des cours de composition florale à l’issue desquels les élèves repartent avec leur création. Celui du 19 février est axé sur la Saint Valentin. Une fête synonyme de période d’activité intense, après Noël, Nouvel An et la fête des mères, mais devant Pâques ou les phases saisonnières de plantations pour massifs. Ventes di rectes et fourniture aux revendeurs représentent le plus gros volume d’activité du Moulin Fleuri, dont « le chiffre d’affaires équivaut à celui d’une petite boutique », résume le dirigeant. Après la rénovation de ses locaux, il va s’atteler cette année au lancement d’un site Internet.

Tél. 02 38 95 56 85
(1) Opération de Restructuration de l’Artisanat et du Commerce

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Loiret Eco n° 37 - Février 2011
Rédactrice en chef : Gaëlle Lepetit